股票配资系统 -40℃速冻，扫码溯源直供粤港澳！“菜篮子”稳了

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今年6月下旬

粤港澳大湾区

“菜篮子”产品肇庆配送分中心的

现代化屠宰加工生产线正式投产

标志着肇庆中心全产业链

服务能力再升级

为大湾区“菜篮子”供应注入强劲动能

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在生产线上

工人们穿着工作服、戴着手套口罩

正麻利地处理鸽子

有的细心地拔净细毛

有的清理内脏

有的包装处理好的鸽子

流水线上动作紧凑

各环节衔接得严丝合缝

据介绍，该生产线采用国内领先的自动化设备，涵盖活禽暂存、检疫检验、屠宰分割、速冻保鲜、冷链包装全流程，日处理能力达3万羽，严格遵循国家食品安全标准及粤港澳大湾区“菜篮子”产品质量要求。

菜篮子（肇庆）农副产品配送有限公司总助周美云

目前，家禽屠宰车间每天屠宰肉鸽2000-3000羽，后期会慢慢增加，预计日产能达到2-3万羽左右。

该生产线集高效环保、智能溯源、柔性定制等多重优势于一体：全封闭式作业配合专业污水处理系统，从生产源头阻断污染，实现 “零污染” 绿色生产；每批次产品均赋予专属追溯码，构建从源头到餐桌的全链条可追溯体系，让产品流转全程清晰可控；同时支持分割加工、冰鲜/冷冻包装等多样化定制，精准适配餐饮直供、商超铺货、电商配送等多场景销售模式，尽显现代化生产线的灵活高效。

自生产线正式投产以来，菜篮子公司迅速展现出强大的生产效能，顺利完成首批肉鸽客户订单的代加工任务。凭借先进的生产流程与严格的品控体系，从活禽检疫、屠宰加工到成品出库，全流程仅耗时3小时便高效交付，赢得了客户的高度赞誉与认可。

广宁肉鸽作为全国名特优新农产品，肉质细嫩、低脂高蛋白，兼具滋补功效，深受大湾区消费者喜爱。此次代加工业务的落地，不仅解决了本地养殖户“规模屠宰难”“标准化分拣难”的痛点，更通过标准化生产提升了产品附加值，让“广宁肉鸽”从田间直达广深港澳餐桌，助力本地农户增收。

除了乳鸽系列以外，菜篮子公司还悉心打造出丰富多元的熟食品类，不仅有牛肉、牛杂这类经典菜式，也有榴莲披萨、榴莲冰粽等融合创新理念的餐点，以多样的品类和出色的品质，满足消费者在不同场景下的饮食需求。

总投资4.6亿元的菜篮子（肇庆）农副产品配送有限公司，以投资建设粤港澳大湾区“菜篮子”产品肇庆配送分中心项目为发展目标，项目总规划占地150亩，首期占地115亩，建筑面积约3万平方米，是一个集家禽屠宰、食品加工、速冻、保鲜、冷藏及冷链运输等功能于一体的综合性、现代化的全冷链物流园区。

依托粤港澳大湾区 “菜篮子” 平台，菜篮子（肇庆）农副产品配送有限公司已逐步构建起 “养殖基地+屠宰加工+冷链物流+终端销售” 的全链条闭环体系，各环节紧密协同。

在源头把控上，联合本地优质养殖场推行标准化养殖，从育种到疫病防控全程规范，保障原料品质；在加工环节，以专业化代工服务为中小养殖户降本增效，以统一标准规避食品安全风险。在仓储方面，凭借-40℃速冻库、-25℃储存库与温控配送车队，打造全程低温保鲜链条；同时，为每批次产品赋码，扫码可追溯生产全流程，筑牢食品安全防线；在渠道拓展上，深度对接连锁餐饮、商超、电商等多类终端，实现 “肇庆加工+湾区直供” 的无缝流通，全方位筑牢品质与效率基石。